یافته‌ها

میانگین بیشینه شاخص دمایی رطوبتی در طول دوره آزمایش ۷۵/۵۰ بود که نشان می‌دهد گاوها تنش گرمایی ملایم تا متوسطی را تجربه کرده‌اند. برهم‌کنش سطح تولید با منبع چربی بر تولید شیر خام (۰/۰۳ = P) و شیر تصحیح شده بر اساس ۳/۵ درصد چربی (۰/۰۲ = P) و تولید چربی (۰/۰۲ = P) معنی‌دار بود به گونه‌ای که:

تولید شیر و تولید چربی در گاوهای پر تولید تغذیه شده با مکمل چربی نخل بیشتر از گاوهای پر تولید تغذیه شده با مکمل چربی کلسیمی بود.

در گاوهای متوسط تولید، منبع چربی تأثیری بر تولید شیر و تولید چربی نداشت.

منبع چربی تأثیری بر گوارش‌پذیری مواد مغذی نداشت. کلسترول خون گاوهای تغذیه شده با چربی نخل بیشتر از گاوهای تغذیه شده با چربی کلسیمی بود. همچنین تری‌گلیسرید، لیپوپروتئین‌های با چگالی زیاد، لیپوپروتئین‌های با چگالی خیلی کم و نیتروژن اوره‌ای خون گاوهای تغذیه شده با چربی نخل تمایل به افزایش داشت. منبع چربی تأثیری بر شمار سلول‌های خونی (سلول‌های سفید، قرمز و پلاکت‌ها) و شمار تفریقی سلول‌های سفید خون نداشت.