مکمل های چربیپرورش گوسفند و بز، یک سنت باستانی در کشور ما است که به مدت ده هزار سال به ارث رسیده است. ابتدا، اهالی منطقه غرب ایران، به ویژه در گنجدره هرسین کرمانشاه، پرورش بز را آغاز کردند و پس از آن، گوسفند نیز توسط اجدادمان، یعنی آریایی‌ها، اهلی شد. مناطق خاورمیانه، به ویژه ایران، به دلیل شرایط جغرافیایی، اکولوژیکی و مراتع مناسب، محیطی مناسب برای پرورش این دو گونه دام فراهم کرده‌اند.
امروزه، پرورش گوسفند و بز در کشور با چالش‌ها و مشکلاتی همراه است؛ از جمله خشکسالی‌های اخیر و کاهش مراتع به دلیل بی‌تدبیری. علاوه بر این، بهره‌وری پایین در این حوزه ناشی از استفاده کم از دستاوردهای علمی و تحقیقاتی جهان و کمبود اطلاعات به روز است.
هدف این کتاب، انتقال دانش موجود در زمینه پرورش گوسفند و بز به زبان ساده و کاربردی به پرورش‌دهندگان است. تیم نویسندگان، که از اساتید و کارشناسان با تجربه در این حوزه تشکیل شده، تلاش کرده‌اند تا این اطلاعات را به شکلی ساختارمند و قابل فهم برای عموم آموزش دهند.
درخواست ما از خوانندگان عزیز این است که هر نقدهایی که بهبود و اصلاح این کتاب را به هدف ارتقاء کیفیت دارند، با ما در میان بگذارند. امیدواریم که این کتاب به عنوان یک منبع مفید و کاربردی در زمینه پرورش گوسفند و بز شناخته شود.