در شکل ۱ مشخصات اسیدهای چرب ترکیبات رایج خوراک دام و طیور به تفکیک اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع مشخص شده است.
![](https://kimiyaroshd.com/wp-content/uploads/2024/03/4nn3nngl4vtf-1132x800.webp)
شکل ۱: پروفایل اسیدهای چرب ترکیبات خوراک
همانطور که از جدول بالا مشخص است، به عنوان مثال؛ میزان اسید چرب غیر اشباع گندم در حدود ۱۸ درصد و شامل اسید پالمیتیک میباشد. همچنین بذر کتان بیشترین میزان امگا سه را دارد. روغن پالم هم در حدود ۴۸ درصد پالمیتیک اسید دارد. جدول بالا اطلاعات مفیدی دربارهی بالانس انرژی و همچنین اسیدهای چرب ضروری جیره به کارشناسان این حوزه ارائه میکند.